Che cosa indicano le statistiche sui richiami alimentari?

Descrivono gli avvisi presenti nell’archivio per periodo e tipologia di rischio. Non costituiscono una classifica della qualità o sicurezza delle aziende.

Osservatorio dell’archivio

Richiami alimentari nel 2021.

Q: Quale data viene usata nei conteggi?

Viene utilizzata la data ufficiale riportata nell’avviso, non la data in cui la scheda è stata importata sul sito.

Q: I dati possono cambiare?

Sì. I valori vengono aggiornati quando sono importati nuovi richiami o quando la fonte istituzionale corregge o integra un documento.

Analisi dei richiami alimentari pubblicati nel 2021, con andamento mensile, principali rischi e livello di completezza delle schede.

Anno analizzato

Nel 2021 l’archivio contiene 419 richiami alimentari. Il mese con più pubblicazioni è Set con 64 richiami; la tipologia più frequente è chimico (283 casi).

Richiami nel 2021419con data ufficiale disponibile

Totale archivio3.020schede pubblicate

Periodo coperto2017–202610 anni nell’archivio

Andamento mensile

Richiami pubblicati nel 2021

Il conteggio usa la data riportata dalla fonte, non la data di importazione sul sito.

16Gen

47Feb

49Mar

18Apr

4Mag

12Giu

60Lug

62Ago

64Set

37Ott

26Nov

24Dic

Consulta i dati mensili in tabella

Richiami alimentari per mese nel 2021
Mese	Numero di richiami
Gennaio	16
Febbraio	47
Marzo	49
Aprile	18
Maggio	4
Giugno	12
Luglio	60
Agosto	62
Settembre	64
Ottobre	37
Novembre	26
Dicembre	24

Tipologie

Principali rischi alimentari nel 2021

Chimico283

67,5% dei richiami dell’anno

Presenza di allergeni56

13,4% dei richiami dell’anno

Microbiologico47

11,2% dei richiami dell’anno

Fisico32

7,6% dei richiami dell’anno

Migrazione dei materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti1

0,2% dei richiami dell’anno

Qualità dei dati

Completezza delle schede

La copertura indica quante schede contengono informazioni strutturate o materiali consultabili per controllare il prodotto.

81%

Lotto indicato340 schede su 419

99%

Testo del documento analizzato416 schede su 419

90%

Almeno un’immagine378 schede su 419

99%

Documento disponibile416 schede su 419

Archivio storico

Statistiche dei richiami per anno

2026463richiami 2025427richiami 2024471richiami 2023351richiami 2022279richiami 2021419richiami 2020235richiami 2019174richiami 2018134richiami 201767richiami

Come leggere questi numeri

Il numero di richiami non misura automaticamente la sicurezza o la qualità di un marchio o di un produttore. Può dipendere dalla diffusione dei prodotti, dall’attività dei controlli e dalle modalità di pubblicazione delle autorità. I dati descrivono esclusivamente gli avvisi presenti nell’archivio e possono essere aggiornati quando la fonte corregge o integra un documento.

Le elaborazioni includono soltanto le schede pubbliche con una data ufficiale disponibile. L’anno in corso può essere incompleto e non deve essere confrontato direttamente con un anno concluso.

Metodologia e policy editoriale

Domande frequenti

Informazioni sulle statistiche

Che cosa indicano queste statistiche?

Descrivono gli avvisi presenti nell’archivio per periodo e tipologia di rischio. Non sono una classifica della qualità o della sicurezza delle aziende.

Quale data viene usata nei conteggi?

Utilizziamo la data ufficiale riportata nell’avviso, non la data in cui la scheda è stata importata sul sito.

Perché i dati possono cambiare?

I valori vengono aggiornati quando importiamo nuovi richiami o quando la fonte istituzionale corregge o integra un documento.