Che cosa indicano le statistiche sui richiami alimentari?

Descrivono gli avvisi presenti nell’archivio per periodo e tipologia di rischio. Non costituiscono una classifica della qualità o sicurezza delle aziende.

Osservatorio dell’archivio

Richiami alimentari nel 2025.

Q: Quale data viene usata nei conteggi?

Viene utilizzata la data ufficiale riportata nell’avviso, non la data in cui la scheda è stata importata sul sito.

Q: I dati possono cambiare?

Sì. I valori vengono aggiornati quando sono importati nuovi richiami o quando la fonte istituzionale corregge o integra un documento.

Analisi dei richiami alimentari pubblicati nel 2025, con andamento mensile, principali rischi e livello di completezza delle schede.

Anno analizzato

Nel 2025 l’archivio contiene 432 richiami alimentari. Il mese con più pubblicazioni è Ott con 62 richiami; la tipologia più frequente è microbiologico (196 casi).

Richiami nel 2025432con data ufficiale disponibile

Totale archivio2.970schede pubblicate

Periodo coperto2017–202610 anni nell’archivio

Andamento mensile

Richiami pubblicati nel 2025

Il conteggio usa la data riportata dalla fonte, non la data di importazione sul sito.

45Gen

25Feb

31Mar

21Apr

30Mag

39Giu

27Lug

47Ago

31Set

62Ott

37Nov

37Dic

Consulta i dati mensili in tabella

Richiami alimentari per mese nel 2025
Mese	Numero di richiami
Gennaio	45
Febbraio	25
Marzo	31
Aprile	21
Maggio	30
Giugno	39
Luglio	27
Agosto	47
Settembre	31
Ottobre	62
Novembre	37
Dicembre	37

Tipologie

Principali rischi alimentari nel 2025

Microbiologico196

45,4% dei richiami dell’anno

Chimico135

31,3% dei richiami dell’anno

Presenza di allergeni65

15,0% dei richiami dell’anno

Fisico32

7,4% dei richiami dell’anno

Migrazione dei materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti4

0,9% dei richiami dell’anno

Qualità dei dati

Completezza delle schede

La copertura indica quante schede contengono informazioni strutturate o materiali consultabili per controllare il prodotto.

60%

Lotto indicato261 schede su 432

99%

Testo del documento analizzato426 schede su 432

88%

Almeno un’immagine380 schede su 432

99%

Documento disponibile426 schede su 432

Archivio storico

Statistiche dei richiami per anno

2026367richiami 2025432richiami 2024477richiami 2023354richiami 2022285richiami 2021432richiami 2020244richiami 2019175richiami 2018137richiami 201767richiami

Come leggere questi numeri

Il numero di richiami non misura automaticamente la sicurezza o la qualità di un marchio o di un produttore. Può dipendere dalla diffusione dei prodotti, dall’attività dei controlli e dalle modalità di pubblicazione delle autorità. I dati descrivono esclusivamente gli avvisi presenti nell’archivio e possono essere aggiornati quando la fonte corregge o integra un documento.

Le elaborazioni includono soltanto le schede pubbliche con una data ufficiale disponibile. L’anno in corso può essere incompleto e non deve essere confrontato direttamente con un anno concluso.

Metodologia e policy editoriale

Domande frequenti

Informazioni sulle statistiche

Che cosa indicano queste statistiche?

Descrivono gli avvisi presenti nell’archivio per periodo e tipologia di rischio. Non sono una classifica della qualità o della sicurezza delle aziende.

Quale data viene usata nei conteggi?

Utilizziamo la data ufficiale riportata nell’avviso, non la data in cui la scheda è stata importata sul sito.

Perché i dati possono cambiare?

I valori vengono aggiornati quando importiamo nuovi richiami o quando la fonte istituzionale corregge o integra un documento.